самые свежие РЕЦЕПТЫ:

Сборник домашних рецептов

Рецепты с фото:

Заготовки впрок

Квашеная капуста (капуста белокочанная - 2,3 кг;морковь - 200 гр.;соль среднего помола - 40 гр.; яблоко - 50 гр.;перец черный горошек - 8 шт.)

Мясо, маринованное после запекания (мясо - 700 гр. ;соль - 2 ст.ложки;сахар - 1 ст.ложка;перец горошек - 4 шт.;лавровый лист - 1 шт.)

Баклажанная икра (баклажаны - 2,5 кг.;помидоры - 300 - 500гр.;перец сладкий - 350 гр.;лук - 300 гр.;чеснок - 50 гр.;соль, сахар;зелень петрушки;масло растительное .)

Салат из болгарского перца на зиму (перец сладкий - 2 кг.;помидоры - 1 кг.;лук - 300 гр.;чеснок - 2 средних зубка.; соль - 2 ст. л.;сахар - 4 ст. л.;масло растительное - 5 ст. л.;уксус столовый 9% - 2ст.л.).

Консервированные маринованные кабачки (кабачки или цукини;зелень; маринад; уксус).

Печень с мясом. Фарш. (печень - 800гр.;мясо - 400 гр.;лук репчатый - 100 гр.; масло растительное - для жарки;соль, перец, сахар, лимонный сок - по вкусу.).

Шампиньоны, маринованные без уксуса (шампиньоны - 500гр.;соль - 1,5 ч.л.; сахар - 1ч.л.;сок лимона - 60мл.;вода - 200 мл.; чеснок - 3 зубка;семена укропа, лавровый лист;перец черный горошек - 10 горошин).

Заправка для борща, супа и других блюд ( помидоры - 500гр.; лук репчатый - 500гр.; морковь - 500гр.; перец сладкий - 500гр; петрушка - 300гр.; соль - 500гр.).

Консервированные маринованные помидоры ( помидоры; чеснок,листья и корни хрена, укроп..; 2 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка соли; 1 ст. ложка уксуса ).

Салат из баклажанов с чесноком "Грибочки" (2 кг. баклажанов; 2 больших луковицы; 2 средних головки чеснока; пучок петрушки; 3 горошины перца; 2 ст. ложки соли; 3 ст. ложки уксуса; лавровый лист;растительное масло для жарки; 200 мл.воды ).

Кабачковая икра ( 2 кг. кабачков;0,5кг. лука;0,5кг. помидоров;5 зубков чеснока;300гр. моркови; 100гр. сладкого перца; 150мл. растительного масла;1 столовая ложка горчицы; 1 ст. ложка сахара; 3 ст. ложки соли...).

Соленые огурцы без уксуса ( огурцы;зелень; перец стручковый горький; вода; соль; перец черный горошек).

Малосольные огурцы быстро ( 600гр. огурцов; 0,5л. воды; зелень; 1 зубок чеснока; кусочек стручка горького перца; 1 столовая с горкой ложка крупной соли ).

Соление селедки и другой рыбы ("Сухой" способ) (Рыба чищенная-1 кг., соль-1 ст.л., сахар-1 ст.л., масло растительное- 2 ст. ложки, сок лимонный- 1 ст.л., перец черный горошек- 5 горошин ).

На главную

c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.