Выпечка(пироги, торты)

Печенье "Хворост" (яйцо куриное - 2 шт.;водка или коньяк - 2 ст. ложки;соль - 2 щепотки; сахар - 1 ч. ложка;мука - 1 стакан).

Украшение домашних бисквитных тортов (бисквит, зварной крем, фрукты и др.).

Бисквитные торты с заварным кремом (2 рецепта) (яйцо куриное - 5 шт.;мука - 5 ст. ложек;крахмал - 2 ст. ложки;сахар - 7-8 ст. ложек заварной крем -500 мл.).

Бисквитное тесто (яйцо куриное - 5 шт.;мука - 5 ст. ложек;крахмал - 2 ст. ложки;сахар - 7-8 ст. ложек).

Манник на кефире без муки (крупа манная - 1,5 ст. (300гр.);кефир - 1,5 стакана;яйцо куриное - 2 шт.;сахар - 1 стакан;сливочное масло - 100 гр.).

Кекс на сметане (с абрикосами) (абрикосы - 300гр.;мука - 1,5 стакана; яйцо куриное - 3 шт.;сахар - 6 ст. ложек;сметана - 1 стакан ;сода - 1 ч. ложка;).

Клубничный пирог (клубника - 400гр.;мука - 2 ст.;яйцо куриное - 3 шт.;сахар - 1 ст.; маргарин или сливочное масло - 200 гр.;разрыхлитель - 1 ч. л.).

Песочное печенье на растительном масле (мука - 1 ст.;крахмал - 3 ст. ложки;яйцо куриное (желток) - 1 шт.;сахар - 3 ст. ложки; масло растительное - 100 мл.;соль).

Творожные пончики - шарики (творог - 250 гр.;мука - 1 стакан;яйцо куриное - 1 шт.;сахар - 4 ст. ложки; сода - 0,5 ч. ложки; лимонный сок - 1 ст. ложка;соль;масло растительное).

Пасхальный кулич (мука - 700 гр.;масло сливочное - 150гр.;яйцо куриное (желтки) - 4 шт.;сахар - 8 ст. ложек;вода - 150 мл.; молоко - 150 мл.;дрожжи - 2 ч. ложки;изюм - 100 гр.;соль - 1 ч. ложка;куркума - 0,5 ч. ложки).

Печенье а-ля "Батончик "Баунти" (кокосовая стружка - 80гр.;мука пшеничная - 2 ст.ложки; крахмал - 2 ст. ложки; белок 2-х куриных яиц; сахар - 4 ст. ложки; шоколад - 100гр.).

Медовые пряники с корицей (мед - 3 полных ст. ложки; мука пшеничная - 2 ст.; яйцо куриное - 2 шт.; масло сливочное - 70 гр.; сахар - 5 ст. л.; корица молотая - 1 ст. л.; сода - 1 ч. ложка).

Дрожжевой яблочный пирог (мука пшеничная - 2 ст.; дрожжи сухие - 1 ч. л.;маргарин - 70гр.; молоко - 150 мл.; соль -0,5 ч. л.; сахар - 3 ст. ложки; желток 1 яйца; яблоки - 700гр.).

Кокосовое печенье (кокосовая стружка - 80гр.; мука пшеничная - 2 ст.ложки; крахмал - 2 ст. ложки; белок 2-х куриных яиц; сахар - 4 ст. ложки).

Профитроли с оливково - творожным кремом (закусочные эклеры) ( заварное тесто; творог - 500гр.;оливки зеленые или черные - 100гр.; сметана - 5 ст. ложек; масло оливковое - 4 ст. ложки; паприка молотая - 2 ч. л.; петрушка; соль и перец по вкусу).

Эклеры (заварные пирожные) ( мука пшеничная - 1 ст.; вода - 1 ст.; масло сливочное - 100гр.; яйцо куриное - 4 шт.; соль -0,5 ч. ложки; крем заварной - 500 мл.).

Ватрушки с творогом ( мука пшеничная - 1-1,2 кг.; дрожжи сухие - 1 пакетик; маргарин - 200гр.; молоко - 500 мл.; соль -1,5 ч. л.; сахар - 5 ст. ложек; творог - 600гр.; желток 2 яиц; сахар - 3 ст. л.).

Сдобное дрожжевое тесто ( мука пшеничная - 1-1,2 кг.; дрожжи сухие - 1 пакетик; маргарин - 200гр.; молоко - 500 мл.; соль -1,5 ч. л.; сахар - 5 ст. ложек;).

Заварной крем для торта (молоко - 500мл.; мука пшеничная - 2 ст. ложки; сахар - 200гр.; желтки 4 яиц; сахар ванильный - 1ч. л.).

Кекс творожный. Мини - кексы. (творог - 200гр; мука пшеничная - 2 стакана ; сахар - 1 стакан; масло сливочное - 200гр.; щепотка соли; лимон - 1 шт.; изюм - 150гр.; яйцо - 2 шт. разрыхлитель для теста - 1 ч. л.).

Яблочный пирог "Тарт Татин" (мука пшеничная - 1 стакан; сахар - 6 ст.л.; масло сливочное или маргарин - 100гр.; щепотка соли; вода - 3 ст. ложки.;яблоки - 1,4кг.;сахар - 5 ст. ложек; масло сливочное - 50гр).

Пирог песочный с яблоками ( яблоки - 300гр.; мука пшеничная - 2 ст. ; яйцо куриное - 2 шт.; сахар - 1 ст.; масло сливочное или маргарин - 200гр.; разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка ).

Овсяное печенье (овсяные хлопья - 1 стакан; мука пшеничная - 2 ст. ложки; яйцо куриное - 1 шт.; крахмал - 1 ст. ложка; сахар - 4 ст. ложки; масло сливочное - 50гр.; разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка. ).

Печенье "Розочки" (сахар - 1 стакан;мука пшеничная - 1 стакан;яйцо куриное - 4 шт. ).

Шарлотка с яблоками,абрикосами и сливами ( 6 яиц; 2 ст. сахара; 2 ст. муки; 500гр. яблок; 150гр. слив; 150гр. абрикос; 1 ч.ложка разрыхлителя; ).

Печенье песочное (маргарин или сливочное масло - 200гр.,мука - 2 стакана,крахмал - 0,5 стакана, сахар - 0,5 стакана,2 желтка,2 ст. ложки теплой воды, соль).

Творожная запеканка (творог-500г., яйцо-3 штуки, крупа манная-3 столовых ложки, сахар-3 столовых ложки, соль,1 яблоко ).

Печенье "Просто дома" (мука-350-380гр. (2 стакана), яйцо-1 штука, сахар-0,5 стакана,кефир- 0,5 стакана, маргарин- 100 гр., сода 0,5 ч.ложки, соль ).