Блюда из творога или с творогом.

Творог - универсальный продукт. Трудно переоценить его полезность, творог - незаменимый компонент полноценного и здорового питания.Творог у нас на столе круглый год. Во всех уголках мира его едят соленым и сладким, смешанным с молоком, сметаной, ягодами, овощами, зеленью.Творог - это полноценное самостоятельное блюдо и прекрасное дополнение к другим продуктам. Творог запекают, с ним делают салаты и десерты, его кладут в начинку в пироги и вареники.

В этом разделе я собираю рецепты приготовления блюд из творога и с творогом.

Сырники (творожники) (400 гр. творога; 2 куриных яйца; 5 ст. ложек муки; 1 ст. ложка сахара; соль)

Запеканка из цветной капусты и творога ( капуста цветная - 500 гр.; творог - 250 - 300гр.; крупа манная - 3 ст. ложки.; яйцо куриное - 2 шт.; перец сладкий - 100гр.; зелень (укроп и петрушка);соль, перец черный молотый, сметана)

Макароны с творогом ((макароны - 100гр.;творог - 70 гр.;масло сливочное - 20 гр.;сахар или мед, соль )

Сладкий салат из свеклы с творогом (свекла вареная - 400 гр.;творог - 100 гр.;ядра 2-х грецких орехов; сметана - 2 ст. ложки;изюм - 30 гр.;мед или сахар по вкусу )

Салат из моркови с творогом и изюмом (морковь - 150 гр.;творог - 100 гр.;изюм - 70 гр.;сметана - 3 ст.л.;мед )

Салат с творогом, помидорами и перцем (творог - 100-150гр.;перец сладкий -100гр.; помидор - 100гр; зелень; 1 ст.ложка сметаны или майонеза; соль . )

Творожный соус с томатным соком (творог - 200гр.;сок томатный -2 ст. ложки;молоко - 2 ст.ложки; чеснок - 1 зубок;горчица - 1 ч.ложка;соль, сахар, перец черный молотый. )

Домашний сыр из молока и творога (творог - 500гр.;молоко - 0,5л;масло сливочное - 40 - 50 гр.;соль - 0,5ч.ложки;сода - 0,5 ч.ложки ).

Творожные пончики - шарики (творог - 250 гр.;мука - 1 стакан;яйцо куриное - 1 шт.;сахар - 4 ст. ложки; сода - 0,5 ч. ложки; лимонный сок - 1 ст. ложка;соль;масло растительное).

Профитроли с оливково - творожным кремом (заварное тесто; творог - 500гр.;оливки зеленые или черные - 100гр.; сметана - 5 ст. ложек; масло оливковое - 4 ст. ложки; паприка молотая - 2 ч. л.; петрушка; соль и перец по вкусу).

Ватрушки с творогом (мука пшеничная - 1-1,2 кг.; дрожжи сухие - 1 пакетик; маргарин - 200гр.; молоко - 500 мл.; соль -1,5 ч. л.; сахар - 5 ст. ложек; творог - 600гр.; желток 2 яиц; сахар - 3 ст. л. )

Творожные мини-кексы ( творог - 200гр; мука пшеничная - 2 стакана ; сахар - 1 стакан; масло сливочное - 200гр.; щепотка соли; лимон - 1 шт.; изюм - 150гр.; яйцо - 2 шт. разрыхлитель для теста - 1 ч. л.).

Творожная запеканка (творог-500г., яйцо-3 штуки, крупа манная-3 столовых ложки, сахар-3 столовых ложки, соль,1 яблоко )

Приятного аппетита!