самые свежие РЕЦЕПТЫ:

Сборник домашних рецептов

Рецепты с фото:

Вторые блюда

Кукурузные блины (мука кукурузная - 1 ст. ;мука пшеничная - 0,5 ст. ; яйцо куриное - 3 шт.;сахар - 3 ст. ложки;сода - 1 ч. ложка;кефир - 1-1,5 ст.;вода - 1,5 ст.; масло растительное - 3 ст. ложки;соль.)

Рубленые котлеты из свинины (мясо - 500гр. ;крупа манная - 2 ст. ложки ;мука - 2 ст. ложки ;майонез домашний - 3 ст. ложки; лук репчатый - 100 гр.;яйцо куриное - 2 шт.соль, перец черный молотый.)

Рыба на шпажках, запеченная в духовке (рыба филе - 300гр.;сок лимона 1 ст. ложка ;перец сладкий - 150гр.;лук репчатый - 1-2 шт.;масло оливковое - 3 ст. ложки.соль, перец черный молотый.)

Картошка, запеченная с травами (картофель - 1 кг. ;масло растительное - 2 ст.ложки;травы сушеные - 2 чайных ложки;соль.)

Говяжья отбивная (мясо - 0,7 кг. ;сок лимона - 1 ст.ложка;горчица - 2 чайных ложки; масло растительное - 1 ст. ложка;масло сливочное - 1 ст. ложка;яйцо - 2 шт.;перец черный молотый, мука, соль.)

Свиное сало (подчеревок) вареное (подчеревок - 1 кг. ;соль - 3 ст.л.;вода - 1,5 л.;перец горошек - 4 шт.; чеснок, шелуха луковая.)

Мясо, маринованное после запекания (мясо - 700 гр. ;соль - 2 ст.ложки;сахар - 1 ст.ложка;перец горошек - 4 шт.;лавровый лист - 1 шт.)

Яичница в формочке из сладкого перца (перец сладкий - 1 шт.;яйцо куриное - 4 шт.;помидор - 1 шт.;соль.)

Цветная капуста, жаренная в кляре (капуста цветная - 0,6 кг. ;яйцо куриное - 2 шт.;мука - 4 ст. ложки;молоко - 100 мл.;соль;растительное масло для жарки.)

Фрикадельки с томатной подливкой и овощами (мясо - 0,5 кг. ;яйцо куриное - 2 шт.;крупа манная - 2 ст. л.;лук - 2 шт.;перец сладкий - 150 гр.;морковь -150гр.;помидор - 250гр.;зелень ;соль;растительное масло.)

Кабачки, запеченные в духовке (кабачки ;чеснок ;зелень;соль; сметана).

Кабачковые оладьи (кабачок (цукини) - 400гр.;яйцо куриное - 3 шт.;мука пшеничная - 4 ст. ложки с горкой; чеснок - 2 зубка;зелень укропа (петрушки) - 20 гр.;соль - 2 ч. л.).

Рис с мясом и кабачками (рис - 0,5 ст.;кабачок - 400гр.;картофель - 600 гр.;мясо отварное - 250 гр.; чеснок - 2 зубка;зелень укропа - 20 гр.;сметана домашняя - 5 ст. л.;соль).

Рыбная запеканка с картофелем (филе рыбы - 400 гр.;морковь - 120гр.;картофель - 600 гр.;лук репчатый - 100 гр.;яйцо куриное - 2 шт.;крупа манная - 2 ст. ложки.; молоко - 100 мл.;сок лимона - 2 ст. ложки.; сметана - 100 гр.;зелень петрушки или укропа;соль).

Жаркое по - домашнему (мясо - 400 гр.;морковь - 120гр.;картофель - 800 гр.; лук репчатый - 100 гр.;соль, перец черный молотый).

Домашний мясной (говяжий, свиной, куриный)паштет (мясо - 500 гр.;морковь - 120гр.;картофель - 120 гр.;лук репчатый - 50 гр.; корень или зелень петрушки;соль, перец черный молотый).

Вареники с печенью и мясом (3 ст. муки; 2/3 ст. кефира;0,5ч. ложки соли;1 ч. ложка соды;1 большая луковица; масло растительное для жарки лука;18-20 ст. ложек печеночно - мясного фарша).

Макароны с творогом (макароны - 100гр.;творог - 70 гр.;масло сливочное - 20 гр.;сахар или мед, соль.).

Оладьи дрожжевые без яиц (молоко или вода - 250мл.;мука - 1,5 стакана;дрожжи сухие - 1ч. ложка;сахар - 1,5 ст. ложки;соль).

Рыбные котлеты (филе рыбы - 800гр.;соль - 2 ч.ложки;хлеб белый - 300гр.;яйцо куриное - 2 шт.;молоко - 400 мл.; лук - 1 шт.;черный молотый перец, масло для жарки.).

Плов с замороженными овощами (мясо - 400гр.;рис - 1,5 ст.;морковь - 300гр.;лук репчатый - 1 луковица; томатный сок 2 ст. л.;вода - 1 литр;масло растительное - 100 мл.;цветная капуста - 150гр.;фасоль спаржевая - 150 гр.; перец, лист лавровый специи.).

Говядина, запеченная куском (говядина - 700гр.;соль - 2 ст.л.;сахар - 1 ч.л.;сок лимона - 2 ст. л.;перец, лист лавровый).

Тонкие блины на кефире (кефир - 750мл.;яйцо куриное - 2 шт.;крахмал картофельный или кукурузный - 4 ст. ложки; мука пшеничная - 2 стакана;сахар - 4 ст. ложки;соль - 0,5ч.л.сода - 1ч.л.масло растительное - 5 ст.ложек;).

Блины дрожжевые на молоке ( молоко - 750мл.;дрожжи сухие - 1 ч. ложка; яйцо куриное - 3 шт.; мука пшеничная - 2,5 стакана; сахар - 3 ст. ложки; соль - 0,5ч.л. масло растительное - 100мл).

Голубцы с рисом и мясом ( мясо - 500 гр.; рис - 0,5ст.; капуста белокочанная - 1,5 - 2 кг.; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 2 зубка; морковь - 1 средняя; томатный сок - 200мл.; соль, перец черный молотый; масло растительное для жарки; сметана - 5 ст. л.).

Свиные рулетики с яблочно-яичной начинкой (свинина - 700 гр.;яйцо вареное - 4 шт.; яблоки - 100 гр.; зелень (укроп и петрушка); чеснок - 2 больших зубка; масло сливочное - 50гр.; соль, перец черный молотый; масло растительное 50 мл.).

Сочные мясные котлеты с картофелем (говядина или свинина - 500гр.; картофель - 200гр.; лук репчатый - 50гр.; молоко - 2 ст. ложки; соль, перец черный молотый; сухари панировочные;яйцо куриное - 2 шт; масло растительное ).

Запеканка из цветной капусты и творога ( капуста цветная - 500 гр.; творог - 250 - 300гр.; крупа манная - 3 ст. ложки.; яйцо куриное - 2 шт.; перец сладкий - 100гр.; зелень (укроп и петрушка);соль, перец черный молотый, сметана ).

Цветная капуста, запеченная под соусом бешамель с сыром ( капуста цветная - 500 гр.; молоко - 250мл.; мука пшеничная - 1,5 ст. ложки.; лук репчатый - 1 маленькая; масло сливочное - 30 гр.; бульон - 125мл; сыр твердый - 200 гр.; соль, перец черный молотый, смесь трав).

Картошка, жаренная с яйцом (картофель - 300гр.; яйцо куриное - 2 шт.;соль, перец черный молотый; масло растительное).

Домашний паштет из печени ( печень - 600 гр.; морковь - 250гр.; лук репчатый - 2 средних; масло растительное - для жарки; масло сливочное - 70 гр.; соль, перец черный молотый).

Говядина с черносливом (говядина - 500гр.; чернослив без косточки - 3/4 стакана; морковь - 1 большая; лук репчатый - 2 средних; перец сладкий - 1 стручок; масло растительное - 3ст. ложки; соль, сахар, перец черный молотый; сок лимона - 2 ст. ложки).

Баклажаны с овощами в сливовом соусе ( баклажаны - 800гр.; морковь - 1 большая; лук репчатый - 2 средних; перец сладкий - 2 средних стручка; слива - 8 штук; майонез - 3 ст. ложки; мука - 2 ст. ложки; соль, сахар, перец черный молотый).

Говядина с грибами в сметане (говядина - 500гр.; грибы свежие - 300гр.; лук репчатый - 100гр.; соль, перец черный молотый; морковь - 100гр.; сметана густая - 200 мл.; мука - 1 ст. ложка; масло растительное для жарки; зелень).

Каша из тыквы и пшена (тыква - 500гр.;крупа пшенная - 3 ст. ложки; молоко - 200 мл.; сахар - 2 ст. ложки ; масло сливочное - 30 гр.; вода - 100 мл.; соль).

Говядина кусочками запеченная в рукаве ( говядина -1 кг.; лук репчатый - 100гр.; соль, перец черный молотый; помидор - 150гр.; перец сладкий - 2-3 стручка; масло растительное - 2 ст.ложки; зелень).

Котлеты домашние из говядины ( говядина - 500гр.; лук репчатый - 50гр.; соль, перец черный молотый; сухари панировочные; яйцо куриное - 2 шт; масло растительное ).

Оладьи на кислом молоке или кефире (кислое молоко- 1 стакан ; мука пшеничная - 12 ст. ложек ; сахар - 3 ст. ложки; щепотка соли; яйцо - 2 шт; сода - 1 ч. ложка...).

Фасоль с овощами (фасоль - 1 стакан ; морковь - 200гр.; томатный сок - 1 стакан; лук репчатый - 2 средних; перец сладкий 1 стручок; укроп, петрушка; соль, черный молотый перец).

Фасоль с мясом (фасоль вареная - 6 ст. ложек; мясо - 200гр; морковь - 50гр.; 0,5 ст. томатного сока; лук репчатый - 30гр.;перец сладкий 0,5 сручка; укроп, петрушка; соль, черный молотый перец).

Фаршированный перец мясом и гречкой ( 1кг. сладкого перца; 400 гр. любого фарша ; 0,5 стакана гречневой крупы; 1 ст. томатного сока; 2 средних луковицы; 1 большая морковь; укроп, петрушка; соль, черный молотый перец. 2 ст. ложки муки ).

Блины на молоке ( молоко - 700 мл.; яйцо куриное - 4 шт.; мука пшеничная - 2 стакана; крахмал - 2 ст. ложки; сахар - 3 ст.ложки; щепотка соли; масло растительное - 50мл; ).

Мясо с овощами в горшочке ( мясо( любое) - 200гр; картофель - 100гр.; лук репчатый - 30гр.; перец сладкий - 30гр.; морковь - 50гр.; капуста цветная - 50гр.;помидор - 50гр; масло сливочное - 30гр... ).

Драники (картофельные оладьи) (картофель - 800гр.; яйцо куриное - 2 шт. ; мука пшеничная - 3 ст. ложки; соль - 3 ч.ложки ).

Перец, фаршированный мясом и рисом ( 1кг. сладкого перца;400 гр. любого фарша ;2/3 стакана риса;0,5 кг. помидор; 2 средних луковицы;1 большая морковь;укроп, петрушка;соль, черный молотый перец ).

Стручковая (спаржевая) фасоль с мясом и овощами ( фасоль стручковая - 500гр.; говядина отварная- 300 гр.; морковь- 150 гр.; перец сладкий - 150гр.; лук репчатый - 100гр.; помидоры - 300гр.; соль, перец; ).

Сырники ( 400 гр. творога; 2 куриных яйца; 5 ст. ложек муки; 1 ст. ложка сахара; соль; ).

Вареники с капустой ( 3 стакана муки; 2/3 стакана кефира ; 0,5ч. ложки соли; 1 ч. ложка соды; 1 большая луковица; масло растительное для жарки лука; 18-20 ст. ложек тушеной капусты ).

Капуста тушеная ( 1,5кг. капусты белокочанной; соль;перец черный молотый; 1 большая луковица; 1 большая морковка;масло для жарки; ).

Яичница с помидорами ( 2 яйца; 1 средний помидор; 1 маленькая луковица; перец черный молотый; соль ).

Пельмени домашние по-уральски ( 1яйцо; 2,5 стакана муки;100-150мл. воды; соль; 200г говядины;200г свинины; 1 большая луковица; 1 ст. ложка сливочного масла;3 зубка чеснока; 2ч. ложки соли; перец черный молотый; ).

Курица, запеченная в рукаве в духовке ( 1курица; 1 ст. ложка соли; 2 ст. ложки масла растительного; 2 зубка чеснока; 1 луковица; перец черный молотый;куркума ( индийский шафран); другие специи).

Кабачковая икра ( 2 кг. кабачков;0,5кг. лука;0,5кг. помидоров;5 зубков чеснока;300гр. моркови; 100гр. сладкого перца; 150мл. растительного масла;1 столовая ложка горчицы; 1 ст. ложка сахара; 3 ст. ложки соли... ).

Мясо в вафлях (200гр. фарша из любого мяса;3 куриных яйца;1 маленькая луковица; 24 штуки вафель диаметром 7 см.; 1 ч.л.соли;перец черный молотый;4 ст.л. воды; ).

Кабачки тушеные с картофелем (1 кг. кабачков,0,5 кг картофеля,200 гр. моркови, 1 средняя луковица,1 небольшой стручок болгарского перца,100 мл. томатного сока,100 мл масла растительного, небольшой пучок укропа, соль.).

Рыба, тушенная в морковке (рыба -1 кг.,морковь - 600-700гр.,лук - 1 большая луковица, томатный сок - 0,5 литра.,масло растительное для жарки,соль - 1 ст.л., перец черный горошек, лист лавровый.).

Тефтели домашние (Фарш говяжий,свиной или куриный -400г,рис-100г,2 средних луковицы,1 средняя морковь, перец черный молотый, перец черный горошек,томатный сок-100г,соль-1 столовая ложка,масло растительное, яйцо-2шт.,сухари панировочные или мука).

Гренки с яблоками (хлеб пшеничный-300г.(половина батона), молоко-75г.(полстакана),яйцо-1шт.,сахар- 1 столовая ложка, масло сливочное-60г.,яблоки-2 средних).

Плов (рис- 350гр.(1,5стакана), мясо - 400гр, лук репчатый - 1 большая луковица, морковь - 300гр. (2 средних),соль, томатный сок 2 столовых ложки, вода- 1 литр, перец черный молотый, специи для плова, масло подсолнечное- 100мл. ).

на главную

c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.