Соус с медом и горчицей на растительном масле

• масло растительное 150мл.;
• мед 1ст. ложка;
• горчица - 1,5 ч.ложки;
• паприка молотая - 1 ч. л.;
• сок лимона - 2 ст. ложки;
• соль, перец черный молотый.

Смешиваем 100 мл. масла и все остальные ингредиенты, взбиваем венчиком (вручную) до получения густого соуса (минут 3-5), добавляем остальное масло и снова взбиваем 2 минуты. Соль и перец положить по вкусу. Я кладу 0,5ч. л. соли.

Если паприку не добавлять, то соус будет жидким, да и вкус будет другим. Масло я пишу растительное, а оливковое, кукурузное или подсолнечное - это вам решать.