Оладьи на кислом молоке или кефире

Ингредиенты:

• кислое молоко или кефир - 1 стакан (250мл.);
• мука пшеничная - 12 ст. ложек ;
• сахар - 3 ст. ложки;
• щепотка соли;
• яйцо - 2 шт;
• сода - 1 ч. ложка.
• слива или яблоко, банан, дыня....

При приготовлении теста для оладушек нужно учитывать некоторые особенности: количество соды зависит от того, насколько кислое у вас молоко( кефир, сыворотка). Чем кислее молоко, тем больше нужно добавить соды. Если молоко очень кислое, положите 1,5ч. ложки (без горки).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить кефир, перемешать. Добавить 12 ст. ложек с горкой муки и соду. Все перемешать. Лучше дать тесту настояться 15 минут . Жарить на разогретом растительном масле.

Оладушки это всегда вкусный и быстрый завтрак для детей и взрослых. Особенно они вкусные с фруктами :
со сливой (как на фото), с яблоком, бананом, дыней, грушей.
Для их приготовления всего лишь нужно положить в тесто для оладий нарезанные фрукты. Если будете добавлять сливу, то нужно добавит сахара, они дают кислинку.

Кушать можно:

• просто так;
• со сметаной;
• с вареньем (на фото);
• с киселем...