Каша из тыквы и пшена

• тыква - 500гр.;
• крупа пшенная - 3 ст. ложки;
• молоко - 200 мл.;
• сахар - 2 ст. ложки ;
• масло сливочное - 30 гр.;
• вода - 100 мл.;
• соль.
выход 3 порции

Крупу пшенную (далее пшено) хорошо промыть теплой водой пока вода не станет прозрачной. Залить горячей водой. Оставить на 20 минут.

Тыкву натереть на средней терке, добавить сахар и оставить на 10 минут.

Молоко смешать с водой, добавить пшено(воду в которой оно замачивалось слить). Поставить на огонь, дать покипеть 10 минут на медленном огне.

Затем добавить тыкву, щепотку соли, сливочное масло, перемешать. Далее 2 варианта:
1. Варить на медленном огне, иногда помешивая, до готовности (минут 40). Готовой каше дать настояться в тепле.
2. Поставить в разогретую до 150°С духовку и тушить минут 40.