Говядина кусочками, запеченная в рукаве.

Говядина приготовленная по этому рецепту получается магкая, сочная, ароматная.

• говядина - 1 кг.;
• лук репчатый - 100гр.;
• соль, перец черный молотый;
• помидор - 150гр. ;
• перец сладкий - 2-3 стручка;
• масло растительное - 2 ст.ложки
• зелень;

Мясо помыть и нарезать кусочками, лук нарезать полукольцами, помидоры очистить от кожицы и тоже нарезать. Добавить соль (2 ч. ложки без горки), перец и растительное масло.Добавить зелень (на фото базилик). Все тщательно перемешать и поставить мариноваться.

Я обычно ставлю на ночь в холодильник. Также можно оставить на 1-2 часа при комнатной температуре. Затем добавляем нарезанные овощи. На фото добавлен только сладкий перец, можно добавить нарезанную соломкой морковку, цветную капусту (в разумных количествах).

Поместить смесь в рукав для запекания. Если мало овощей добавьте 2 ст. ложки воды.

Поставить в теплую духовку, разогреть до 180-200°С, тушить 50-60 минут.