Драники (картофельные оладьи)

• картофель - 800гр.;
• яйцо куриное - 2 шт. ;
• мука пшеничная - 3 ст. ложки;
• соль - 3 ч.ложки;
• масло растительное для жарки;

Картофель почистить, и натереть на мелкой терке. Добавить яйца , муку, соль. Что бы не темнели, можно добавить 1 ст.ложку молока.

Ложкой выкладывать картофельные оладьи на сковородку с разогретым маслом. Жарить до готовности. Снимать лучше на бумажное полотенце с целью удаления лишнего масла.